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大威威

刺身 生蠔

Sashimi Oyster（Pro-shucked in shell）

產地：     天津市寧河區。

生蠔品種： 二倍體或三倍體生蠔太平洋生蠔。

加工工藝及產品特點：

“大威威”刺身生蠔，采用國際高科技手段低溫下滅菌處理，高效殺滅各種貝類中的細菌病毒，同時因低溫下處理，生蠔中的各類重要營養物質如氨基酸和維生素等熱敏物質沒有任何破壞，營養得以全部保留！    經過研究對比發現滅菌處理后，生蠔的生食口感甚至比活生蠔的口感更佳！“大威威”刺身生蠔，不僅保留了生蠔的營養和口感，更重要的是確保了生食的安全！其衛生指標完全達到國家即食生食水產品標準要求！ 生蠔中所含的各類營養物質能大大提高人體的免疫力，提高免疫力，提高免疫力，重要的話說三遍！    生蠔又稱牡蠣，是生長在近岸海域的濾食性貝類，由于海洋污染，貝類會大量富集各類細菌病毒！據有關文獻統計，在貝類中可能有攜帶危害嚴重的腸道致病菌和寄生蟲，如：大腸菌群、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、創傷弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌；吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲、絳蟲裂頭蚴等和各類病毒，如甲肝病毒、諾如病毒，而諾如病毒就是1968年在生蠔中首次發現和命名的。    任何活體生物中都存有細菌和各類微生物。生食活生蠔（貝類）是風險很大的事情，無論是進口生蠔還是國產生蠔！如果您所食生蠔含有的細菌病毒種類和數量達到一定量級，危險將隨之將至！    2019年底全球有超過1000人因食用法國生蠔而導致諾如病毒感染；2006年北京川菜館的福壽螺絳蟲事件；遠至1988年上海近30萬人因食用被污染毛蚶而造成的甲肝大流行等大小公共衛生安全事件不勝枚舉。但因生食的營養、口感和傳統習慣的誘惑，全球每年都會出現很多因為生食水產而造成細菌微生物感染的病例，很多食客因此付出了慘重的健康代價！綜上，生吃生蠔、貝類；生肉、半生肉都是非常危險的行為！

觀色：     肉質飽滿豐盈。

品味：     口感鮮嫩脆甜。

食用方法： 直接生食最佳；或根據個人喜好搭配少許番茄醬、醬油芥末、檸檬汁

食用；也可以加熱做熟食用。

適合搭配的酒類：白葡萄酒。

保存方法：-18℃以下低溫冷凍保存。

保質期：180天。

注意事項：

1. 真空包裝：本產品內有透明塑料盒，外套塑料袋做適當抽真空處理。

2. 客戶收貨：送貨員會提醒客戶確認外包裝袋是否處于縮緊的真空狀態，如果客戶發現外包袋已經進氣, 請拒收貨物！聯系客服。

3. 家中保存：產品在客戶家中保存期間如果出現原因不明漏氣情況，我們強烈建議客戶不要再生食！在客戶自己確認無安全風險的情況下，建議高溫徹底熟透后再食用！

4．因為本產品為天然長成，非工業化生產，因此存在相當大的個體、重量和形狀差異，不同季節也會有豐滿度的差異，生產商無法做到嚴格一致，請客戶購買前務必理解和確認，凡對產品要求苛刻的朋友請慎重下單。

5.  因生鮮食品之特性，任何已經簽收的產品概不退貨。

生蠔介紹：

生蠔，又稱牡蠣，一直被人們視為海中珍品和健美強身之物，從古自今不少名人雅士都與生蠔結下了不解之緣。古羅馬人稱其為“圣魚”，西方稱其為"神賜魔食".日本人則稱其為"根之源"。中醫們認為生蠔的肉具有很好的食用價值，是一味非常好的補血、滋陰，還能激發情欲的食物。非常適用于疲勞、虛損的病患和血虧、陰虛、氣血不足的人食用。除此之外，生蠔還具有以下養生功效：

1、益智健腦作用 : 所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素.利用牡蠣殼增加體內的含鋅量,可提高機體的鋅鎘比值,有利于改善和防治高血壓,起到護腦、健腦作用.

2、益胃生津作用 : 李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣"肉治虛損,解酒后煩熱,……滑皮膚,牡蠣殼化痰軟堅,清熱除濕,止心脾氣痛,痢下赤白濁,消疝積塊."它性微寒,同時兼具制酸作用,所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處.

3、寧心安神作用 : 崔禹錫在《食經》中說"牡蠣肉治夜不眠,治意不定".經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等癥狀.牡蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。

4、強筋健骨作用 : 《神農本草經》中記載"(牡蠣)久服,強骨節,殺邪氣,延年".牡蠣中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齒生長。

5、細膚美顏作用 : 牡蠣中鈣使皮膚滑潤;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤,同時可以調節油脂的分泌.分解黑色素。

6、延年益壽作用 : 牡蠣富含核酸,核酸在蛋白質合成中起重要作用,因而能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成，人稱 "海底牛奶"。

7、滋補強壯作用 : 《本草綱目》記載:牡蠣肉"多食之,能細活皮膚,補腎壯陽,并能治虛,解丹毒".現代醫學認為牡蠣肉還具有降血壓和滋陰養血等功能。

各個營養物質的功效：

生蠔的功效并不只以上這么簡單，它營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖原、牛磺酸、DHA、EPA、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖原及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質等。

糖 原：糖原是生蠔的主要成分，具有迅速補充，恢復體力，提高肌體免疫力的作用。提高免疫力！提高免疫力！提高免疫力！重要的事情說三遍。

蛋白質：生蠔中蛋白質含量高脂肪含量少，故又稱之為"海底牛奶"。生蠔具有調節整個大腦皮層的功能,對于美容養顏、滋陰補血、補腎壯陽都有很好的效果。古文有: 生用鎮靜、軟堅、解熱的效力良好；煅用則澀而帶燥，收斂固澀之力較強。 注：大部分海鮮的性寒，生蠔也不例外，體質特別寒涼的人建議少吃。

牛磺酸：生蠔中所含的牛磺酸有明顯的保肝利膽作用，可以防治孕期肝內膽汁淤積癥。

微量元素：生蠔中所含的微量元素和糖原，可以促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和加快孕婦體力的恢復。

鈣:生蠔中鈣元素豐富，能使皮膚滑潤、強健骨骼。鈣具有收斂、制酸、止痛等作用，有助于胃及十二指腸潰瘍的愈合。

磷：生蠔中所含磷元素很豐富，因為鈣被人體吸收需要磷的幫助，所以生蠔又是補鈣補磷的最好食品。

硒 :生蠔中所含的硒元素，則能阻止體內有害物質對精子細胞膜的氧化損傷，從而保護精子。硒還可以幫助我們調節神經的亢奮，起到穩定情緒的作用。現代醫學早已證明硒還是預防癌癥最重要的物質。

鋅 : 生蠔中所含的鋅元素，研究發現，鋅對生殖器官的發育和性功能的完善至關重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利于精子的生存和活動。否則，一方面會使睪丸組織結構萎縮，精子生長異常且活動力減弱；另一方面會使男性的雄性激素水平明顯下降。鋅也是兒童大腦正常發育的重要保障，還可預防多動癥的發生。

鉀和多種維生素 : 生蠔中所含的鉀元素，可治療皮膚干燥及粉刺；多種維生素可使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌。

維生素B12：生蠔中所含的維生素B12，是一般食物所或缺的，維生素B12中的鈷元素可以有效預防惡性貧血，因此具有活躍造血功能的作用。

氨基酸：生蠔中所含的蛋白質中含有多種優良的氨基酸，這些氨基酸可以除去體內的有毒物質，可解毒；氨基乙磺酸可以降低血膽固醇濃度，因此又可預防動脈硬化。

核酸 : 生蠔中所含的核酸，是蛋白質合成的重要成分，能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及"海底牛奶"。